Miljö, transport, svinn och återvinning – olika sorters förpackningar är bra på olika saker. Vi reder ut för- och nackdelarna.
Text Max Carlgren Illustration Jens Magnusson
Ann Lorentzon, projektledare på forskningsinstitutet Rise. sammanfattar förpackningarnas uppgift:
– De ska skydda produkterna under transport, underlätta distribution och se till att innehållet ser trevligt och ätbart ut när det kommer fram, säger hon.
I mataffären möts du av livsmedel i förpackningar från golv till tak. Med en bra handlingslista har du goda chanser att komma hem med rätt varor, men det är svårare att veta hur du ska välja rätt förpackning. Papper, plast, glas och metall skyddar maten olika bra och varierar i hur mycket de påverkar klimatet när de framställs och återvinns. Åsa Stenmarck är expert på materialflöden på Naturvårdsverket och hjälper oss att gå igenom de olika materialens egenskaper.
– Glas, plast och metall är gjorda av ändliga naturresurser. Det är bara papper som är en förnybar resurs, det är viktigt att komma ihåg, säger hon.
Glas – bra för återanvändning
Glas tillverkas av sand och kräver höga temperaturer vid både tillverkning och återvinning, en process som gör att glasförpackningar genererar höga utsläpp av koldioxid. Dessutom är glas tungt och därför kostsamt att transportera.
Glasets fördelar är att det är hållbart och att det går bra att återvinna. Det går att diska i höga temperaturer och använda flera gånger hemma när burken väl är tom. Det skyddar också livsmedel mycket bra, eftersom glaset är tätt och inte släpper igenom syre, om locket är väl förslutet.
– Om du vet att du kommer att återanvända burken när du kokar sylt kan en glasburk vara bra. Annars är det bättre att välja en lättare förpackning i papper eller plast, förutsatt att du sorterar den och lämnar den till återvinning, säger Åsa Stenmarck.
På Systembolaget står produkternas förpackningar för en tredjedel av företagets klimatpåverkan. Det berättar Gad Pettersson, enhetschef på Systembolaget, och tipsar om hur du ska tänka när du väljer mellan glasflaska, burk eller pappersförpackning.
– Generellt ger en lättare förpackning mindre klimatavtryck, oavsett material. Men det blir extra viktigt om du vill ha en glasflaska, ju mindre glas som används desto mindre blir avtrycket, säger Gad Pettersson.
Tunga och specialutformade flaskor är populärt bland Sy
