Få koll på köttdjungeln

Varmt grattis till KRAV och dig för Hållbarhetspriset. Hur känns det? – Det känns helt fantastiskt. Jag är enormt stolt, ja nästan rörd, av att KRAV uppmärksammas på ett sådant högtidligt sätt. Många

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

av svenskarna uttrycker ilska dagligen, vilket är betydligt lägre än i många andra länder. Tchad, Jordanien, Armenien, Cypern och Irak är de länder där flest människor ofta känner sig arga. Minst arg

Det sålde som smör under 90-talet, sedan försvann hajpen, men nu är trenden tillbaka. Försäljningen av keso och andra cottage cheese-produkter har mångdubblats det senaste året. Och det finns goda skä

Vi använder plastprylar till mycket i köket, för allt från matlagning och bakning till matförvaring. Plast är gjort av olja och därför miljöfarligt. Problemet är också att mikroplaster kan spridas i n

Det har blivit dags för årets MåBra-val, där vi väljer ut årets härligaste hälsomat. Så vi i jury samlades, för att söka igenom affärerna – i jakt på mer hälsosamma nyheter. För MåBra-valet handlar in