En ruffhäxas bekännelser

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. 4 PORTIONER 40 MIN + TID I UGN 100 g mat

En krämig, smakrik räksoppa som får extra smak av citronstekt spenat och fint riven gruyère. Går utmärkt att förbereda dagen före servering. 4 portioner, 1 timme 500 g räkor med skal 1 liten gul lök 2

Stort grattis! Hur känns det? – Det känns helt overkligt. Livet har tagit en total vändning och nu satsar jag på något som jag aldrig ens trodde var möjligt. Själva tillfället när jag vann var svårt a

Vad är bakgrunden till nya boken med recept från flera asiatiska kök och signaturrätter från dina egna restauranger? – Jag har funderat länge på den här boken, men det har inte fungerat riktigt i tid.

Att Långbro Värdshus skulle fira 20 år var knappast någon självklarhet när Fredrik Eriksson tillsammans med tre kompanjoner köpte den gamla överläkarvillan i Långbroparken söder om Stockholm 2005. I d

5 LÄTTLAGADE RECEPT: •Snabb chili med kalkon och sötpotatis •Svamp- och purjolökssoppa med grönkålspesto •Fisk med saffranssås på krossad potatis •Carbonaragratäng •Allt på en plåt-kyckling och rotsak