GODARE MAT & DRYCK
God och vällagad mat är pricken över i ombord. Här listar vi några fiffiga prylar som kan göra matlagningen enklare och bekvämare.
TEXT & FOTO JOHAN COOKE
På 1970-och 1980-talen var en liten frigolitkylväska, kylklampar och ett spritkök den vanligaste utrustningen för att förvara och tillaga mat ombord. Konservburkar med ravioli, pölsa och mariekex fanns oftast också nedstuvat. Oavsett om du lagar mat ombord på ett spritkök, en gasolspis eller induktionshäll – som finns i några enstaka fabriksnya större fritidsbåtar – kan nästan all mat ändå bli lika välsmakande. Som till exempel färsk pasta eller nudlar. Till det kan du ha färdiga tomatsåser på burk som kan piffas upp med vitlök och oliver. Men är du ute en längre tid med båten är det bra att ha moderna saker för att göra matlagningen enklare och bekvämare ombord.
– Snabbast utveckling för att förvara mat och dryck i båten sker med produkter som håller maten fryst eller kyld strömsnålt ombord, berättar Hampus Bergman, avdelningschef på Erlandsons brygga.
Det handlar främst om kompressorkylda frysar och kylar i samma enhet. Fabrikaten Insotherm och Dometic har gott renommé på marknaden. Det finns även andra fabrikat med motsvarande kylar och frysar som är billigare att köpa, till exempel portabla Oceancool. Den finns i olika volymstorlekar. Den har ett kylspann mellan –20 och +20 grader vid en omgivande temperatur på drygt 25 grader.
Oceancool säljs av Erlandsons och Benns i olika storlekar, från 30 till 50 liter i volym. Prislappen är i skrivande stund cirka 5 000 kronor för en 30-literskyl.
– Matvarorna packas ner i lådan hemma där man använder hushållsel för att kyla eller frysa dem. När maten blivit kyld eller fryst tar man med boxen med integrerade bärhandtag till båten och kopplar in den till 12-voltssystemet. Tack vare förkylningen och boxens goda isolering drar den bara 0,6 ampere i båten, säger Hampus Bergman.
Han anser att båtägare ska undvika billigare fläktkylda kylar och frysar eftersom de slukar mycket ström ombord.
– I äldre segelbåtar är det än idag vanligt med toppmatade kylboxar där man använder kylklampar. Men båtägare kan tycka att det är besvärligt att riva bort den gamla kyllösningen för att sedan installera en integrerad box med kompressor. Där
