Snabb, snygg, pigg, god, historierik och ständigt aktuell. London is alltid calling. Vi packade ner promenadskorna och for dit.
text och foto Josefin Udén
VISSA STÄDER FÖRBLIR – PÅ GOTT och ont – desamma genom åren. Vilket kan vara en anledning till att återbesöka dem. Att få längta efter och sedan avnjuta en anrättning på favoritrestaurangen, allra helst serverad av samma hovmästare, eller för att få återuppleva ett promenadstråk. Barcelona har exempelvis inte haft den inverkan på mig. Jag har efter tre besök kunnat konstatera att varken deras tapas, La Rambla eller stränderna har blivit godare, roligare eller vackrare med åren, de har förblivit någonting jag inte känner ett sug efter att återuppleva. Cervinia däremot vill jag ska vara exakt som det var senast jag hade ynnesten att få uppleva henne. Glittrande, toppig och full av favoritrestauranger. Men smaken är som bekant delad. Den katalanska huvudstaden verkar besitta en attraktionskraft mer lämpad för andra. Toppen för dem.
Av andra städer eller platser förväntar man sig förnyelse – gärna i form av en ny byggnad eller varför inte en ö? (Little Island, New York 2021). Restaurangerna ska helst vara stans hetaste vattenhål och näst intill omöjliga att få bord på och bor gör man helst på ett nyöppnat designhotell. London tillhör den senare kategorin och är av en mängd anledningar ett förträffligt weekendresmål. Frågar du chat-GPT om varför så får du följande sex styrkor som svar:
”London är känd för sin rika kulturella mångfald. London har en mängd historiska platser och landmärken. West End i London är världsberömt för sina teaterföreställningar. London är ett shoppingparadis med kända butiker som Harrods, Oxford Street och Covent Garden. London har många vackra parker där människor kan njuta av naturen och koppla av. London är en global stad med många multinationella företag och människor från hela världen.”
Ovanstående information vore eventuellt nyheter för en tioåring, men för en normalbevandrad vuxen, not so much. Men skam den som ger sig. Frågan förtydligades och omformulerades till vilka Londons mest intressanta restauranger är just nu och fick följande till svar:
”Min information uppdaterades senast i januari 2022, men Londons matlandskap är mångsidigt, det finns alltid något nytt och spännande att upptäcka. Ta hänsyn till smak och budget för att hitta restauranger som passar dina behov.”
Av detta har vi väl egentligen lärt oss följ
