Falkenbergs laxfiske

”En plats bland de märkvärdigaste i riket”. Så beskrev blomsterkungen Carl von Linné Kinnekulle. Och fascinationen över Kinnekulle verkar hålla i sig. För några år sedan utnämnde Sveriges Naturs läsar

EN STARK REGNBÅGE krokas av och simmar långsamt tillbaka. Lite tilltufsad ser den ut, som om den lärt sig att visa lite mer respekt för sländor, åtminstone för den sorten som nu hänger på tork i min v

ATT KAROLINA MARTINSONS LIVSRESA har tagit henne ner i havet och till tången tror hon delvis började med uppväxten och hennes familj som alltid plockat mat i naturen. Intresset för just tången väcktes

På Agön stannar många fritidsbåtar i flera dagar, för att besättningen ska få vila, bada, besöka fiskeläget, se Agö fyr och upptäcka den unika naturen på ön. Det här är inte första gången vi besöker A

Stekt strömming, eller sill, i gott sällskap av krispig fänkål, palsternacka och rårörda lingon. 4 PORTIONER 25 MINUTER 10–12 strömmingsfiléer,ca 800 gsalt och vitpeppar1 knippe dill1 dl ströbrödsmör

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd