”en stor portion pannben och en känsla för små detaljer”

Vilken är din mest minnesvärda fångst och varför? Den här är svår. Men en som utmärker sig är nog när jag fiskade efter storabborre i Kungsbackaån. Alla vet ju att den hyser grov abborre och det var j

Jag tog mig ut till Östhammar för dagens fiske, en välbekant plats: en sluten vik med både öppna strandområden och djupare partier med undervattensvegetation. Dessa typer av miljöer fungerar ofta som

JAG HAR LÄNGE FÖRSÖKT FÅ TILL den perfekta schnitzeln. Stor. En gyllene panering som lättat från köttet i stora bubblor. Krispig yta. Ett mört och saftigt inre. En enkel citronskiva för syra. En sarde

När Bertil Vallien beskriver sitt arbete bland ugnar, formar och skisser låter det som lika delar vetenskap och poesi. Han berättar om experiment som gått snett, glas som spruckit och misstag som bliv

Lågkonjunktur, höga drivmedelspriser, höga matpriser och så har vi ränteläget. I många hushåll har de senaste två åren blivit avsevärt tuffare ekonomiskt och man tvingas till prioriteringar man helst

28 miljoner beten. 11 miljoner sänken. 140 miljoner meter fiskelina. Så mycket fiskeutrustning går varje år förlorad i de nordiska länderna, enligt en rapport från IVL Svenska Miljöinstitutet. Lägg dä