En blöt måltid

4 portioner 600 g vit fisk, t ex kolja eller torsk,gärna fryst som tinat½ purjolök, tunt skivad1 msk smör eller olja3 tomater, grovhackade1 dl torrt vitt vin2 ½ dl vispgrädde1 ½ dl vatten1 msk fiskfon

Jag vill berätta om en vinter på 1940-talet då jag var sex sju år. Vintern var extremt hård och vi bodde i en kall, dragig lägenhet. Det förslog inte att elda i köksspis och kakelugn, värmen försvann

Mot den bortre kanten, tätt intill det tungt belastade strandbuskaget, står några bättre harrar på rad, sörplar och suckar, gapar efter solens bevingade dagsländor, snurrar runt i strömmen och exponer

SOMARTFISKARE HADE min tre veckor långa resa till Frankrike ett tydligt mål: att i alla fall fånga 2-3 nya arter och det skulle jag nå genom att fiska längs Medelhavskusten. Med fokus på områdena krin

Öppna dörren och kliv ut i trädgården. Och gör som norrmännen, lev och lek vid lägerelden, få upp kroppstempen vid den goa brasvärmen och gör kvällsgrytan redo i pannan. Den öppna elden är en del av n

Har du någon jultradition i det fria? – Konceptet julmorgontur har funkat bra sen barnen var små, för att ducka tomtehetsen och bygga upp julbordshunger. De senaste åren har hela familjen åkt långfärd