Fjällröding – den rätta medicinen

MED ARMBÅGEN PÅ bivvyn och ett par spöväskor som envetet trycker mot bakhuvudet färdas jag söderut. Bilen är välpackad. Varje gång det vankas mete med övernattning påminns jag om varför det sker så sä

DET ÄR TIDIG sommar och vi befinner oss mitt i Jämtlands län, ett område känt för sin vackra natur och sprudlande djurliv. Dagen till ära ska vi besöka en sjö vi tidigare aldrig har prövat. Vi har gen

MANJULA GULLIKSSON PRATAR om friheten. – Det är så fantastiskt att få åka ut på havet! Hon står längst fram i fören och låter vinden blåsa igenom henne. Det brukar hon göra. Hon tröttnar aldrig på hav

MED ETT SWISH far vobblern iväg, men det känns annorlunda. Först när det dova plumset kommer – flera sekunder för sent och alldeles för långt bort – går det upp för mig. Det är inget rekordkast, linan

DET ÄR MIDSOMMARHELG och för en gångs skull är de lynniga och retsamma vädergudarna på de solhungrande midsommarfirarnas sida. Det är sol, högblå himmel och en mångröstad ljudkuliss skapad av en flers

Smakerna som vi får njuta av när det serveras vilt är ofta djupare, mer nyanserade och fantastiskt smakrika. Här får du fem recept som gör att det vilda köttet får ytterligare smak. Kom ihåg att viltk