På ål derns derns host

Det ska byggas en ny padelbana på södra Ibiza. Den ska vara fin nog för en världsmästare. Men öns älskare av racketsporten måste vara på hugget om de ska få se den. Anläggningen ska nämligen monteras

DET ÄR INTE bara roligt att vara ung. Det är en tid i livet med stora och ibland jobbiga förändringar. Att flytta hemifrån, fundera över vem jag är, ta beslut om utbildning och jobb … det är inte kons

Laxtartar med honung och krasse TranbärssillSill med citron och kaprisKrämig grönkålssill på kavringTomatmarinerad sill Kardemumma- ochsenapsgriljerad skinkaLeverpastej med calvadosoch äppelgeléJulens

KLOCKAN ÄR STRAX FÖRE TIO och på lyxkrogen Aira i Stockholm gör man sig redo för en ny dag. I foajén står en sammanbiten sommelier och inventerar vinkylen. Någonstans gurglar en kaffebryggare i gång.

KOMBINATIONEN STAD, hav, strand och stort utbud av högklassiga restauranger och tapasbarer lockar många till Barcelona. Santander i Kantabrien på Costa Verde har också allt det där – minus turistträng

Att som rutinerad vetenskapsjournalist behöva ändra världsbild tar emot, konstaterar Maria Borelius. Ändå var det just det hon fick göra under arbetet med sin nya bok, ”Långlevnadsevolutionen”. Mötet