Potatisgratängen med högsta poängen

Vi gör en läcker gratäng av klassikern torsk med ägg- och persiljesås. 4 PORTIONER 40 MINUTER 600 g torskfilé eller torskrygg salt peppar Potatismos 1 kg potatis 1 ½ dl vispgrädde 25 g smör 2 ägg Ägg-

4 portioner: 4 skivor formbröd2–3 msk majsolja4 tjocka skivor getost2 dl rucola, gärna småbladig4–5 msk hackad spansk rostadmandel, gärna rökt4 msk lönnsirapnymalen svartpeppar Ugn: 175° Gör så här: 1

Fiskgratäng med härligt luftigt potatismos med fin yta, torskfilé på en bädd av smörfräst spenat och krämig sås med dill och ost. 4 portioner, 1 timme POTATISMOS 800 g fast potatis 1 msk smör 2 äggulo

5 LÄTTLAGADE RECEPT: •Snabb chili med kalkon och sötpotatis •Svamp- och purjolökssoppa med grönkålspesto •Fisk med saffranssås på krossad potatis •Carbonaragratäng •Allt på en plåt-kyckling och rotsak

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

Gott till både kyckling, fisk och kött. 4 portioner, 15 minuter + tid i ugn 800 g stora potatisar½ dl olja2 vitlöksklyftor1 citron, skal och pressad saft1 tsk honung1 tsk mald korianderörter, t ex myn