Julbord som förr

Roliga, kryddiga kakor med en tunn äppelskiva på toppen. Skiva gärna äpplet med mandolin. 15 KAKOR 30 MIN + 20 MIN I UGN 5 dl vetemjöl (300 g)1 tsk mald kanel1 tsk mald ingefära½ tsk mald muskotnöt½ t

Pajen är god både ljummen och kall – gärna med en klick grädde eller vaniljglass. 6 portioner40 minuter + tid för jäsning och gräddning 75 g smör, rumsvarmt 50 g (¾ dl) florsocker 1 krm salt 1 äggula

10 personer ÄPPLE- OCH KOLAKAKA 175 g smör3 ägg2 dl strösocker1 dl farinsocker2 tsk vaniljsocker1 ½ dl vetemjöl1 dl havregryn½ tsk salt2 äpplen VANILJPANNACOTTA 3 gelatinblad 5 dl vispgrädde ¾ dl strö

ÄPPELCHUTNEY 15 MIN + KOKTID 4 DL En äppelchutney som passar till det mesta, men extra bra till vilt, grytor, kyckling eller indisk mat. Smaksätt gärna denna chutney efter smak, med till exempel vitlö

Äpple, mandelmassa och smuldeg blir här till en smarrig äppelkakspaj. Inget går upp mot en nygräddad äppelkaka och krämig vaniljsås! 10 BITAR, 40 MINUTER Botten 200 g mandelmassa 100 g smör, rumsvarmt

Ca 4 dl gelé: 1 kg äpplen5 dl vatten2 kanelstänger1 dl gelésocker multi per dl avrunnen saft Gör så här: 1. Skölj äpplena och skär bort om något är brunt eller skadat. Skär i klyftor, skal och kärnor