Köksskolan ∕panerad fisk

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

Saftig lax med krämig sås – en klassisk, lättlagad middagsfavorit med fräscha smaker. Servera gärna med nykokt potatis till! 4 portioner45 minuter 8 bitar laxfiléer,fryst och tinad ca 400 g2 citroner2

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Att göra egna fiskpinnar av fryst torskblock är både enkelt och roligt. Servera med skolans fisksås, pommes frites och gröna ärter. 2 PORTIONER, 40 MINUTER Fiskpinnar 400 g fryst fiskblock av torsksal

En god och smakrik lunch blir det om du gör kycklinggryta med indiska smaker. Naanbröd, lime, mango chutney och naturell yoghurt är gott till. 4 PORTIONER, 60 MINUTER 800 g kycklinglårfiléerolja till

Dessa smörrebröd görs på surdegsbröd. Rostat eller orostat bröd är en smaksak. 4 STYCKEN 30 MINUTER 4 skivor surdegsbröd200 g skivad kallrökt lax smörgåskrasse½ tsk chiliflakes Avokado- och ärtröra 15