Smaka på senegal

5 min läsning

Coura Mbaye kom tvåa i SVT:s kocktävling ”Bäst i köket”. Sedan vann hon Bon

Denna artikel är publicerad i...

Mitt Kök

22 september 2023

Läs den här artikeln och 7 500 fler tidningar på Readly

Liknande artiklar

Allt om Mat

”man ska våga ta i när det gäller kryddningen”

Vad är bakgrunden till din nya bok? – Min första kokbok ”Vego Curry” innehöll vegetariska rätter från Indien och Bangladesh. Efter det började många kunder fråga om jag inte skulle göra en kokbok till

Allas

Touch av thailand

Laksa är en het nudelsoppa som oftast består av något protein, risnudlar och ibland böngroddar. Krämig kokosmjölk och chili ger god smak. 4 portioner40 minuter KRYDDPASTA 50 g färsk ingefära1 citrongr

Matmagasinet

” det ska vara enkelt att hitta ingredienser”

– NÄR JAG TRÄFFADE dig på audition var du bara en i mängden. Du var okej, du snubblade vidare till audition, sa Niklas Ekstedt i finalen efter att Linnea Jarnrot presenterat sin sista rätt i mästerkoc

LEVA & BO

Mer smak i vardagen

En rätt med inspiration från Provence. Citron, rosmarin, vitlök och honung är s maker som gifter sig fint i den här kycklingrätten. Allt läggs i en långpanna och lagas i en dryg halvtimme i ugnen. 4 P

Året Runt

Gott hela veckan

Tacokryddad kyckling med tortillabröd och en magisk bönsalsa. 2 portioner, 25 minuter + tid i ugn 300 g kycklingfilé½ msk taco kryddmixBÖNSALSA2 tomater½ rödlök1 liten avokado1 burk svarta bönor (à 40

Femina

Snabba vardagsfavoriter

4 personer BRÄSERAT FLÄSKKÖTT 800 g fläskkarré1 msk smör till stekning1 rödlök2 tsk paprikapulver½ tsk rökt paprikapulver1 tsk malen spiskummin1 tsk malen koriander150 g ananas (på burk)2 dl apelsinju