Med smak av natur – vildplockat

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece

Har du någon jultradition i det fria? – Konceptet julmorgontur har funkat bra sen barnen var små, för att ducka tomtehetsen och bygga upp julbordshunger. De senaste åren har hela familjen åkt långfärd

Cecilia berättar att hon själv harpraktiserat skogsbad under många år, och både undervisat och utbildat i metoden. – Med boken ville jag ge fler tillgång till det jag gång på gång ser fungerar. Vi lev

Jag minns hur något släppte efter bara några minuter i skogen. Hur jag mjuknade över axlarna och pannan, hur andningen sjönk och hjärnan verkade lägga sig på plats i ett lugnt och behagligt tillstånd.

4 portioner 1 paket hela edamamebönor 1 msk sambal oelek 2 tsk salt 1 msk olja 1 tsk svartpeppar Koka upp en kastrull med rikligt saltat vatten, över eld eller på stormkök. Lyft av kastrullen och lägg

4 glas: 5 dl lingondryck, drickfärdig 3 dl rött vin, t ex Cabernet Sauvignon 5 cm färsk ingefära 1 vaniljstång 2 kanelstänger ½ dl råsocker 1 dl punsch Till servering: 1 klementin, skivad1 dl lingon,