Saften blommar

50 min + 50 min i ugn Syltade apelsinskal håller länge i kylen, så gör dubbel sats och ha som tillbehör till chokladtårtan eller glassen. 12 bitar 3 äggvitor 2 dl strösocker 2 dl hasselnötter, skalade

10 min Det går utmärkt att byta ut camembert mot till exempel brieost. 4–6 pers 1 hel camembertost (500 g)3–4 färska fikon½ dl pekannötter3 msk lönnsirap Tillbehörbröd eller kex GÖR SÅ HÄR 1. Gör i or

Vi möts av den ljuvliga doften av nybakat redan i dörren. Saffranssäsongen har precis inletts på Ett bageri i Stockholm. Bagaren Linnéa Cederberg, 24, ger sina bästa tips på hur du lyckas med ditt saf

Det doftar ljuvligt i den före detta maskinhallen på gården Källan i Ruda. I beredningslokalen har såpamästare Stephan Svaleng just greppat en betongomrörare och kör ner den i ett stort plastkärl. I g

FÖRRÄTT Bakad fetaost i smördegspaket och syrlig sallad med druvor VARMRÄTT Laxsida med granatäpple och apelsin Grön bulgursallad DESSERT Blodapelsin-posset med chokladdoppade knäckflarn Superenkel fö

Mogen ananas och flambering? Jag har tyvärr lyckats köpa omogen ananas flera gånger och det är inte speciellt gott. Finns det något knep, till exempel att se på färgen om den är riktigt mogen? Jag und