Smak av sommar

Söta och fluffiga plättar som serveras med smörklick, lönnsirap och bär. Smeten kan göras lite innan gräddning om du vill förbereda. 4 portioner 30 minuter 3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 msk strösocker

4 portioner: 300 g varmrökt fläsk 2 msk sweet chilisås 100 g salladsblad ½ gurka 2 tomater 1 rödlök 4 kokta ägg Dressing: 1 äggula1 msk dijonsenap1 msk rödvinsvinäger¾ dl rapsoljasalt och peppar Serve

10 MIN En sallad med säsongens bästa frukter och bär. Hittar du smultron-vindruvor är det extra gott till. 4–6 PORTIONER 400 g tomater 2 fikon 2 persikor 1 nektarin 250 g jordgubbar 200 g kärnfria vin

En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö

Blanda pasta med lite smör, citron, riven ost med grön sparris, valnötter och gorgonzola. Toppa med vattenkrasse eller smörgåskrasse. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 150 g pasta 250 g grön sparris 1 msk smör

Om det blir kavringssmulor över är dessa supergoda att strö över salladen. 4 PORTIONER20 MINUTER 125 g matjessillfiléer4 kokta ägg1 rödlök¾ dl hackad gräslök80 g stenbitsrom1 dl crème fraiche1 ask smö