Perfekt med piroger

Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk

8 små pizzor:Pizzadeg:⅛ paket jäst1 ¼ dl kallt vatten1 msk rapsolja½ tsk strösocker2 krm salt3 ½ dl vetemjölTomatsås:1 ½ dl krossade tomater½ tsk torkad oregano salt och pepparHemgjord pesto:25 g pinj

I de här underbara gifflarna har vi använt den krämiga och smakrika franska osten St Agur. Om du föredrar annan ost, går det också bra! 12 stycken, 45 minuter 250 g smördeg, kyld ca 50 g ost, 31 %, gä

En lite tjockare pizza som bakas i gjutjärnspanna för att få en krispig undersida. 2 PIZZOR 40 MINUTER + TID FÖR JÄSNING Pizzadeg 25 g jäst3 ½ dl ljummet vatten1 ½ tsk salt1 tsk strösocker3 msk olivol

Smörstekta kantareller och äppelskivor på macka med dijon- och parmesanröra. 6 bufféportioner 35 minuter 6 skivor surdegsbröd olivolja att steka i OST- OCH DIJONRÖRA 200 g färskost, tex Philadelphia½

Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3