Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Söta krispiga, nyskördade morötter är underbara som de är men här
MORÖTTER ÄR EN av våra allra mest populära grönsaker, både att äta och odla. Det kan man förstå. Att dra upp en av de tidiga morötterna och stoppa rätt i munnen ger en sommarkänsla som slår det mesta.
Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol
Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis
Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk
Låt höstens råvaror förenas i en ljuvligt god sallad med ostdressing till. 4 PORTIONER 8–10 medelstora rödbetorolivolja2–3 päron, hårda1–2 msk smör1 liten rödlökca ½ dl valnötter100 g blandade sallats
Det är klokt att äta ost i början av måltiden, när god aptit gör att man uppskattar den till fullo. Arla Unikas gräddiga vitmögelost Den Hvide Dame blir så god i tunna skivor – liksom andra sorter av