Råvaran sommarmorötter

Väldigt enkel lunchrätt med tonfisk, morötter och en currysmakande dressing. 4 portioner, 10 minuter 10 späda morötter2 burkar tonfisk i olja1 huvudsalladDRESSING200 g grekisk yoghurt, 10 %1–2 tsk cur

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

Perfekt dessert om du har en bit sockerkaka över! Dessutom går den snabbt att svänga ihop. 4 portioner 15 minuter Brynt sockerkaka 4 skivor sockerkaka 20 g smör Vispad crème fraiche 1 dl crème fraiche

Spetskål är mjäll, söt och har lite mildare smak av kål än andra kålsorter. Den är lika god färsk som tillagad. Här grillar vi den och toppar med en dressing på tahini (sesampasta) och honung. Vi har

4 portioner: 1 flankstek, ca 800 g1 tsk salt och 1 krmsvartpeppar½ msk rökt paprikapulver1 msk olivolja1 msk smör Sallad: 65 g valfri småbladigsallad½ vattenmelon250 g jordgubbar2 avokador½ citron, sa