Vardag för två under 600 kalorier

Sprängfylld med smak. Värmer i matsjälen. 2 PORTIONER 40 MINUTER 200 g potatis 1 morot ½ gul lök 1 vitlöksklyfta ½ röd chili 1 msk rapsolja 1 msk finriven ingefära 1 tsk spiskummin 1 tsk malen koriand

Den långa tillagningstiden är för att fullkornsris tar ca 40 minuter att koka. Har man färdigkokt ris går rätten mycket snabbare! Självklart kan rätten lagas på till exempel kyckling-, nöt- eller fläs

Enkel och snabblagad middag eller lunch. Servera tillsammans med skinka. 2 PORTIONER 25 MINUTER 2 romansalladshuvuden½ msk olivoljaflingsalt, svartpeppar1 päron100 g chèvreost½ dl grovhackade valnötte

Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter

Fyll tortillabröd med kryddiga grönsaker, stek och servera med myntasås och mango chutney. 2 portioner, 25 minuter ½ gul lök½ msk rapsolja1 tsk curry½ tsk mald koriander½ tsk mald spiskummin1 krm caye

Servera gärna lite extra riven ost på toppen och vrid över rikligt med svartpeppar. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 175 g pasta, t ex papiri 1 zucchini 1 schalottenlök eller ½ gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk sm