Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
De är goda, mångsidiga, näringsrika och klimatsmarta,
Det är som att omfamnas av naturen, med vattnet strax utanför och skogen som skapar en vilsam känsla runt restaurang Signum. Här möter vi Thomas Sjögren, som med sitt avslappnande sätt och sin kreativ
4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 100 g färsk ramslök eller bladspenat 150 g sockerärtor 250 g grön sparris 1 msk smör 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 msk färskpressad citronsaft 500 g pas
En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS
4 portioner En mild och god grön ärtsoppa som smakar lika bra varm som kall. Vill du ha lite mer textur eller något krispigt i soppan kan du toppa med till exempel ärter eller krutonger. 1 gul lök2 vi
En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö
Om det blir kavringssmulor över är dessa supergoda att strö över salladen. 4 PORTIONER20 MINUTER 125 g matjessillfiléer4 kokta ägg1 rödlök¾ dl hackad gräslök80 g stenbitsrom1 dl crème fraiche1 ask smö
