Kort & gott
NYHETER •TIPS •SMARTA PRYLAR •DRYCKER Av Sophia Genitz
Gott nytt år!
Nu ringer vi strax ut året men innan dess ska vi kalasa och skåla. Allra helst vid ett vackert dukat bord som detta! Inspireras gärna av den naturnära dekorationen på trärent naket bord och låt finservisen stå för pyntet. Här är det dukat med tallrikar från Sthål, vilka finns i flera vackra färger.
Från 299 kr för assiett 16 cm till 429 kr för mattallrik 28 cm, sthal.se.
RÄTTA RIVET! Fint rivjärn med bra vinkel och gummikant som gör att det kan lutas stadigt. Perfekt till att finriva citronzest över laxen!
Ca 250 kr, Eva solo.
FINARE FISK Nu finns svenskodlad regnbågslax från Guldhaven i butikernas frysdisk. Den är mindre fet och har en mild och fin smak. Hållbart odlad av Guldhaven och lokala samarbetspartners i Norrland.
4 x 125 g, 129 kr.
GULDKANTAT! Dessertskål i metall, ca 140 kr. Ishink i rostfritt stål, 14 cm i diameter, 349 kr, båda HM home.
Boktips!
Nytt år och dags att lära sig något nytt – varför inte dyka ner i det bengaliska köket och dess aromatiska, kryddiga rätter som värmer fint i vinter. Låt Rizwan Qaderys Masala mama, ca 240 kr (Natur & kultur) vägleda dig!
PÅ TALLRIKEN JUST NU Vinterns hetaste grej är Paté en croûte – kungen av paté! Smördegsinbakad och innehåller gärna utöver chark och kött även ank- eller gåslever, pistaschmandlar och gelatin. I december hålls VM i Paté croûte i Lyon och för Sverige tävlar Malidza Larsson, sous chef på Restaurangakademien. Hos Erth i Hötorgshallen, Sturehof och Främmat i Stockholm finns den läckra skapelsen regelbundet på menyn.
Cirkulär & giftfri
OnePan non-stick stekpannor och ugnsplåtar är tillverkade helt utan hälso- och miljöfarliga PFAS-kemikalier. Stekpannan har utomordentlig värmefördelning och genom en prenumerationstjänst kan du skicka in och få den keramiska stekytan renoverad vid behov. Pris på stekpanna 28 cm, 1 695 kr, onepan.se.
