Kort & gott

Jul med Astrid Lindgren

En rejäl dos nostalgi har sin plats under julhelgen och i år hittar vi gärna inspiration i trevliga boken Min barndoms jul – Astrid Lindgrens julkokbok (Norstedts).

Varvat med texter av Astrid, minnesbilder från hennes släktingar och utdrag ur hennes böcker finns här också recept av Fredrik Eriksson på Långbro värdshus. Sillsallad, pomeransbröd och klenäter till exempel men också Astrids mammas ostkaka. På sidan 25 här i tidningen, hittar du recept på gräddkola ur boken.

Foton av Lina Eidenberg Adamo.

NÖDVÄNDIGHETER I JUL Tjuvstarta julen med miniskinka, 800 g, ca 149 kr/kg, Scan. Årets pepparkakor med rejält hetta i smaken chili/lime, ca 21,90 kr/150 g, Annas. Roliga pepparkaksformar, ca 25 kr, Gastro max, finns bl a på Ica maxi.

Boktips!

Allt blir godare med olivolja, det menar Sanna Töringe som äger en olivlund i södra Italien. I Olivoljeboken: från träd till bord berättar hon om sin fascination för olivolja och vill samtidigt förmedla sin känsla för Italiens mat och hantverk. Boken innehåller allt som är värt att veta om olivolja. Ca 299 kr, där böcker finns.

Väldoft i köket

Doftljus som påminner om skogspromenad bland barrträd i trevlig design med klassiska mönstret Berså, Från 279 kr, Pluto design, finns bl a på nordicnest.se. Meyenberg gör fint doftsatta handtvålar. I denna kombineras mossa, eukalyptus och rökiga toner från cederträ med frisk koriander och rabarber. Berikad med ekologisk neroliolja och aloe vera.

Mycket dryg! 500 ml, 290 kr.

MÅNGSIDIG Matberedare Desire skär, river, mixar, strimlar, skivar, vispar och blandar till önskad konsistens. Ca 1 000 kr, Russell Hobbs.

Nyöppning på Gondolen

Klassiska Stockholmskrogen Gondolen har öppnat i Svenska brasseriers regi. Menyn är sofistikerad och en stor del av grödorna kommer från egna odlingar vid Ulriksdals Värdshus. Delar av gamla Gondolens legendariska vinkällare lever vidare och i baren, en våning upp från den eleganta matsalen, paras enklare maträtter från menyn med cocktails och härligt barhäng.

SPÄNNANDE GLÖGG! Årets glögg från Stockholms bränneri innehåller hallon, aroniabär och pressade druvor som har fått dra med äppelvin och sedan blivit uppkryddat med julkry