Chefredaktör maud.onnermark@aller.com
NU ÄR DET JUL IGEN, ja inte riktigt än men tiden går fortare än man kan tro. Vi på redaktionen har levt med jul ett bra tag. Redan i september har vi testat glögg, skinka och senap och provlagat julrecept. Många gånger ligger vi till och med ett år före för att få den rätta stämningen och ljuset till de olika matjobben. I år är det den välkände tv-kocken och krögaren Fredrik Eriksson som står för vårt julbord. I november varje år dukar Fredrik och hans medarbetare upp ett gigantiskt julbord på Långbro värdshus och hela huset pyntas för jul. Vi har tillsammans med dem valt ut några av favoriträtterna och fotograferat alltsammans i november förra året. Vi passade på medan snön låg vit utanför. Hoppas att du kommer hitta nya favoriter till ditt julbord.
Hur är det hemma hos dig? Har du börjat längta och planera? Det har kommit in ett nyord ”novent”, som är en sammanslagning av november och advent och det innebär en liten tjuvstart av myset. Själv brukar jag vara ganska noga med att inte tjuvstarta före första advent, men i år funderar jag faktiskt på att bjuda in till noventmingel. November kan behöva piggas upp med något kul.
Vill du vara ute i god tid med julstöket kan det vara smart att göra baket i god tid. Det mesta kan bakas redan nu och förvaras i frys eller i tättslutande burkar. Enda risken är att det blir uppätet i förväg. I det här numret får du 22 sidor med
