Kort & gott
NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER Av Sophia Genitz
Välkomna vinterns helger!
Nu närmar sig julen och många är vi som ser fram emot att välkomna vänner och familj till vinterns mysigaste stunder – de kring våra dukade bord. Duk Sunshine i färgen Lingonberry, 145 x 330 cm, 100 % linne, 1 740 kr. Sunshine linneservett i färgen Ash, 4-pack, 499 kr, Weekday bordstablett i färgen Lingonberry i linne/bomull 199 kr, allt från Himla.
Boktips!
I reportageboken Tryffelfeber av Christina Wedén, professor i gotländsk tryffel och Steven Ekholm, journalist, får vi en historisk tillbakablick där tryffeln betraktats som mat för gudar, som fredsgåva, tryffelpriser dyrare än guld och förstås ligaliknande fasoner där dyrgriparna vaktas med tunga vapen. Ca 250 kr, Norstedts.
Skinktest!
När föreningen Åkta vara testade lufttorkade skinkor fick Zetas ekologiska Prosciutto crudo högst poäng, tack vare att den är fri från andra tillsatser än vanligt salt. Den ekologiska märkningen gjorde att den toppade listan, före andra nitritfria skinkor som Proscuitto di Parma från Corte, Dulano Selection och Ica. Se hela testet på www.aktavara.org/nyheter.
Vinterlakrits
Julkalender från Lakrids by Bülow med 24 överraskningar för två, 345 g, 475 kr. Andra favoriter är Classic Caramel med sötlakrits och mjuk dulcechoklad tillsammans med sälta och Crispy raspberry som är fruktig med krispigt yttre med sötlakrits och vitchoklad inuti. 295 g, 180 kr. Allt är gluten- och gelatinfritt.
LISA LARSSON-SERVIS! 92-åriga Lisa Larsson lanserar i samarbete med Gustavsbergs porslinsfabriken en ny dekor Sixten på en benporslinservis formgiven av Stig Lindberg. Dekoren finns på 6 delar bland annat burk med lock, tekopp, skål och tallrikar, från 660 kr/del.
Med smak av åkerbär
GOTLANDSFIKA
En drink skapad av bartender Bella Porcile som inspirerats av gotländsk saffranspannkaka.
1 GLAS
5 cl gin, gärna från Gotlands ginfabrik 3 cl färskpressad citronjuice 2 ½ cl salmbär- eller björnbärssyrup, se recept
Bärsyrup (räcker till 4 drinkar)
150 g björnbär eller salmbär
