Smakrik & nyttig medelhavsmat

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap

En rätt med inspiration från Provence. Citron, rosmarin, vitlök och honung är s maker som gifter sig fint i den här kycklingrätten. Allt läggs i en långpanna och lagas i en dryg halvtimme i ugnen. 4 P

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Laga denna snabba gryta på under en halvtimme! Rör ihop allt till såsen, i med lax och rom, och toppa till sist med räkor och dill. 4 PORTIONER 25 MINUTER 600 g laxfilé1 dl crème fraiche, 18 %2 dl grä

Marinera kycklingbitar i citron och örter. Trä dem på spett och ugnsgrilla. 4-6 PORTIONER 25 MINUTER 1 kg kycklingfilé från lår eller bröst spett av metall eller bambu Marinad 1 citron, saft2–3 små kv

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd