Spännande med sparris

4 min läsning

En av våra mest älskade primörer måste vara sparris. Här serverar vi den

Denna artikel är publicerad i...

Matmagasinet

20 maj 2023

Läs den här artikeln och 7 500 fler tidningar på Readly

Liknande artiklar

ELLE Mat & Vin

Nu spirar sparrisen

Lätt, fräscht och lyxigt! Mild vit sparris möter en smörig nage med örter. 4 portioner 40 minuter 400 g vit sparris1 msk smörsalt Sauce nage 1 morot1 lök2 vitlöksklyftor1 msk hela pepparkorn3 dl vitt

ELLE Mat & Vin

Sprudlande festmeny

Mild sparris möter len citronkräm och rökt lax. 4 personer 20 minuter 4 ägg500 g vit sparris1 msk smörsalt Citronkräm 200 g naturell färskost1 tsk citronskal1 msk pressad citronsaftsaltcitronpeppar Se

Lantliv

Läckra middagar i säsong

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Hus & Hem

Vårens fina festmiddag

4 portioner DU BEHÖVER: 100 g majonnäs50 g lätt crème fraîche2 msk finhackad dill2 msk finhackad gräslöksalt och peppar½ knippe grön sparris200 g räkor30 g löjrom100 g stenbitsrom4 skivor brioche elle

LEVA & BO

Vardagslyx med fisk

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

Matmagasinet

Den perfekta risotton

Risottons favoritprimör, sparrisen, gör ingen besviken. 2 PORTIONER 45 MINUTER 1 schalottenlök, finhackad2 vitlöksklyftor, finhackade3 msk olivolja, till stekning2 dl risottoris1 msk smör½ dl vitt vin

Liknande artiklar

Läckra middagar i säsong

Hus & Hem

Vårens fina festmiddag

LEVA & BO

Vardagslyx med fisk

Matmagasinet

Den perfekta risotton