Blodapelsin

15 MIN En vårfräsch sallad med tunt skuren fänkål, burrata och ett kryddigt pistaschströssel som ger crunch. Servera burratan rumstempererad för bästa smak och låt salladen vara lätt ljummen vid serve

Havtorn ger en fräsch och bärig syra som gifter sig med den värmande tonen av ingefära. Ett läckert inslag på sillbordet. 4–6 portioner • 1 förpackning inläggningssill à 420 g • 1 dl havtorn • 1/2 dl

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Grön ärtsoppa med grädde och massor av färska örter. Fröströssel med solros-, pumpa- och hampafrön ger gott crunch och god smak. 4 portioner25 minuter FRÖSTRÖSSEL 2 msk solrosfrön2 msk pumpafrön2 msk

De små portionspajererna passar utmärkt som lunch eller lättare middag. Om det blir stuvning över, spara den i kylskåpet och använd i t ex en omelett. 4 PORTIONER 30 MINUTER 50 g smör4 msk vetemjöl5 d