Jag utmanar dig att: knåda dig genom vintern

Lättbakat och snabbt med bara 5 ingredienser! Godast de första 1–2 dagarna, sen mjuknar kakorna något. Frys in dem då om du vet att ni inte kommer att äta upp alla. 16 STYCKEN 20 MINUTER + TID FÖR SME

Att bryna smöret till frostingen gör att den får en lätt kolasmak. 12 stycken45 minuter 200 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljpulver3 tsk bakpulver1 ½ msk malen kanel1 ½ msk malen

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 bitar Tid: 15 min + 45 min i ugn 1 apelsin3 ägg2 dl strösocker250 g ricottaost3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bak

Mjuka fina frallor som smakar gott med alla sorters pålägg. 18 STYCKEN 150 MINUTER 25 g jäst5 dl mjölk50 g smör, rumsvarmt2 tsk strösocker1 ½ tsk salt11 dl vetemjöl special Pensling 1 ägg ½ dl vallmof

4 portioner: Pannkakor: 2 dl rismjöl1 krm salt4 dl havremjölk2 äggkokosolja till stekning Fyllning: 3 morötter1 liten gurka150 g sockerärter6 salladslökar½ huvud röd-, vit- ellerspetskål, ca 350 gvalf

Rulltårta är så enkelt och snabbt att baka. Gör bakelser av bitarna så blir det extra festligt! 6 STYCKEN, 35 MINUTER Rulltårta 3 ägg135 g (1½ dl) strösocker80 g (1 dl) potatismjöl1 tsk bakpulver1 tsk