En bite med blåbär

Om du använder frysta bär, tina dem inte. Blanda dem med 1 msk potatismjöl innan de läggs på fyllningen. 12 bitar, 1 ½ timme 75 g smör 15 digestivekex, 225 g FYLLNING 4 ägg 3 dl strösocker ½ msk vanil

10 MIN En sallad med säsongens bästa frukter och bär. Hittar du smultron-vindruvor är det extra gott till. 4–6 PORTIONER 400 g tomater 2 fikon 2 persikor 1 nektarin 250 g jordgubbar 200 g kärnfria vin

Du kan göra dubbel mängd av smuldegen och frysa in hälften om du vill. Sen är det bara att plocka fram den när det är dags för smulpaj! 6 PORTIONER, 40 MINUTER 250 g körsbär ½ dl strösocker 1 msk pota

4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 100 g färsk ramslök eller bladspenat 150 g sockerärtor 250 g grön sparris 1 msk smör 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 msk färskpressad citronsaft 500 g pas

Kavringsbotten med en ljuvlig räkfyllning, toppad med kräftstjärtar. Gör små cheesecakes eller en stor och dekorera kanterna. 6 bufféportioner25 minuterBotten 75 g smör 200 g kavring Räkfyllning 300 g

Den mjuka kakan har en krämig mitt med färskost, körsbär och lemon curd. 10 bitar, 25 min+ tid i ugnSMULDEG150 g smör, rumsvarmt 5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker SMET 1 ägg 2 dl gräddf