Signum hav och skog inspirerade till västkustens första tvåstjärniga restaurang

Du utsågs till Årets kock 2015 och vann Kockarnas kamp 2018. Nu leder du Sveriges mästerkock. Var kommer tävlingsinstinkten från? ”Från min mamma. Vi tävlade i allt från gokart till tennis. Det spelad

Mycket har hänt i paret Vollmers liv de senaste åren. De har lämnat Malmö som bostadsort, köpt en gård utanför Svedala som de renoverat och byggt om flera gånger. Men viktigast av allt, de har fått so

I DEN BLODRÖDA MÄNNISKOTUNGAN, doppad i en marmelad på danska tomater och jordgubbar och toppad med saltad citron och sommarblomster, serveras på silversked av en servitör med snett leende. Att tungan

Mer gemytligt och hemtrevligt kan det knappast bli än att lyssna på Janne Kylmämaas sjungande finlandssvenska på lilla krogen Skörd. – Jag älskar att snacka så det kan ta lite tid i serveringen ibland

Grand Hôtel Stockholm meddelade att de hade tilldelats två Michelin-nycklar, en prestigefull markering för hotell som levererar en förstklassig gästupplevelse från entré till utcheckning. Med beskedet

Ibland får platsen bestämma. Och projekt växa organiskt. Sudret på södra Gotland är en väldigt speciell, nästan exotisk del av Sverige, där samspelet mellan ljuset, växterna och träden skapar en rent