The champagne story caroline latrive chef de caves champagne deutz

Det är sent i oktober i Saint-Estèphe, och löven som klamrar sig fast vid vinrankorna över hela Médoc lyser i höstgul prakt. Skörden är avslutad, och vinmakaren Louis Costa promenerar genom vad som en

Ösregn och snabba solskensstunder om vartannat. Däremellan lite lugnare, mer konstant regnande och ibland bara mulet. Det engelska vädret infriar alla fördomar och förväntningar när vi i början av sep

Mâconnais är som bekant namnet på Bourgognes sydligaste del som också är den varmaste. Här tenderar både chardonnay och pinot noir således att bli voluminösa med en rik och expressiv frukt. Tiden då r

Långa rader av vinstockar av olika sorter täcker marken runt Arilds vingård. Gården, som är från 1700-talet, ligger mycket vackert ett stenkast från det gamla fiskeläget i nordvästra Skåne. Byggnadern

När man träffar Johan på plats på gården i Polkadraai så infinner sig en omedelbar stillhet. Även om vinet i de flesta fall är skälet till att man kommit på besök så är det inte det som får den initia

Mycket har hänt i paret Vollmers liv de senaste åren. De har lämnat Malmö som bostadsort, köpt en gård utanför Svedala som de renoverat och byggt om flera gånger. Men viktigast av allt, de har fått so