”cannolicrêpes” med pistagemascarpone och jordgubbar

Här bjuds en perfekt balans mellan krispigt och mjukt. Toppade med krämig burrata och söta, ugnsbakade körsbärstomater passar våfflorna lika bra till brunch som till middag. 4 portioner5 dl vatten1 dl

4 portioner: Pannkakor: 2 dl rismjöl1 krm salt4 dl havremjölk2 äggkokosolja till stekning Fyllning: 3 morötter1 liten gurka150 g sockerärter6 salladslökar½ huvud röd-, vit- ellerspetskål, ca 350 gvalf

25 MIN + 1 TIM ATT STELNA Godis som bara rörs ihop är en favorit! Här dessutom pudrat med saltlakrits. Krispet går att variera och göra även utan lakrits, kanske pudrat med hallonpulver? Du behöver is

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 bitar Tid: 15 min + 45 min i ugn 1 apelsin3 ägg2 dl strösocker250 g ricottaost3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bak

Spröda, frasiga knyten fyllda med godsaker. Trevligt snacks till fördrinken. 8 stycken 30 minuter 1 rulle kyld smördeg100 g färskost med smak avvitlök och örter8 skivor parmaskinka16–20 tunna gröna sp

12 stycken ½ vaniljstång2,4 dl (200 g) socker200 g mandelmassa200 g mjukt smör4 ägg1,7 dl (100 g) vetemjöl1 nypa salt1 ½ obesprutad citron12 muffinsformar (gärna av silikon) HALLONGLASYR 60 g hallon0,