Pierre larmandier – terroirens tysta mästare

I slutet av 00-talet spelade Anders en viktig roll i skapandet av Köpenhamns naturvinsscen som tillsammans med Tokyo och Paris länge var världsledande. Först som sommelier på Noma när det begav sig oc

Det finns bara ett namn som seriöst kan nämnas i samma mening som Savojen-legendarerna Dominique Belluard och Michel Grisard och det är Jean-Yves Péron. Nämnda herre är dessutom den enda i detta illus

Ardèche är något av en paradox, samtidigt som det långt ifrån är Frankrikes kändaste vinregion finns det här en uppsjö av minst sagt namnkunniga naturvinsproducenter. Namn som Andréa Calek, Sylvain Bo

– FÖR vem gör vi det här? Är det för konsumenterna, eller är det för oss själva? För att vi ska kunna höja priserna? Det frågar sig Mathieu Lapierre, en av de producenter som har varit tveksam till be

Tenuta San Leonardo i Trentino-Alto Adige i Norra Italien har med familjen Guerrieri Gonzaga en vinproducerande historia som sträcker sig över 300 år Marchese Carlos far omorganiserade först egendomen

Bakom Littorai Wines i Sonoma finner man det äkta paret Heidi och Ted Lemon, som 1993 grundade firman. Innan dess hade man skaffat sig erfarenheter från en hel del namnkända producenter så som Domaine