Nu & då retrospektiv av två årgångar salon ‘cuvée s de salon’ 2013 vs 1961

Julen närmar sig igen och det är dags att välja champagne till helgernas festligheter. I år har vi ett sämre utbud än någonsin på hyllorna hos vårt kära monopol. Ja, det stämmer – Systembolaget har ta

På Systembolaget finner man aktuella Chateau Musar 2018 på helflaska, och för den nyfikna finner man även årgång 2017 på halv- och magnumbutelj. Förutom det bjuder vi även på ett utdrag från arkivet m

Att vara verksam i världens mest eftersökta och hetaste vinområde är inte alltid en garanti för framgång. Laurent Delaunay fick hårdhänt känna på detta när han bara 25 år gammal blev tvungen att övert

SNITTAR FÖR CA 8-10 PERSONER • ½ kg färska räkor, ger cirka 200 gram skalade • 1,5 dl bra majonnäs • 1 kruka färsk dill • Färsk citron • Salt, vitpeppar, smör • Toastbröd • Frivillig topping; rom av v

Egendomen, som är en av de största markägarna i Chablis, omfattar idag såväl Grand Cru, Premier Cru, Chablis och Petit Chablis och de äldsta rankorna finner man i premier cru vingården Vaudevey, vilka

Vin är den snabbast växande jordbrukssektorn i Storbritannien. Under de senaste tjugo åren har det investerats tiotals miljarder i vingårdar och vinanläggningar. Tusentals hektar av fruktträdgårdar, å