Butternutpumpa

6–8 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning: 3 schalottenlökar10 cm purjolök200 g förvällda kantareller2 msk smör2 dl Svecia, riven, lagrad4 ägg3 dl matlagningsgräddesal

4 portioner Du behöver: 2 lökar2 röda paprikor500 g blandade rotfrukter, tillexempel sötpotatis, rotselleri,morot och jordärtskocka5 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1 l grönsaks- eller kyckli

Vacker och god vegorätt som gör succé som bjudmat. 4 portioner 60 minuter 2 butternutpumpor1 msk olivoljasalt och peppar1 granatäpple100 g fetaost½ knippe bladpersilja4 kvistar färsk mynta TAHINDRESSI

Den kalorisnåla pumpan är perfekt som en färgstark stjärna i allt från soppor och grytor till bakverk och sallader. Krydda dina recept med den här nyttiga frukten som finns i många olika former och fä

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

Palsternacka är söt i smaken, så att servera den ihop i en soppa med salt bacon som stekts i lite balsamvinäger är supergott. 4 PORTIONER, 40 MINUTER 300 g palsternackor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 m