Nacka xxl 18,1% – öl med portvin i släkträdet

Visst kan man ibland fundera på om det är med påskölen som med påskmusten, att det egentligen är exakt samma dryck i flaskan som serverades till jul och att producenterna bara byter ut etiketterna ber

» Vid Gustav Adolfs torg i Stockholm slog cocktailbaren och bistron G.A.T nyligen upp portarna. Här kommer, förutom cocktails, erbjudas rätter som King Crab Legs, New York Strip och Shrimop Cocktail –

Färgen – allt från gyllene bärnsten till mörkt kastanjebrun. Doften, mäktig, kryddig och fint oxidativ. Smaken bjuder på en komplex, sammetslen palett av aprikos, honung, nötter, karamell, citrusskal,

När en människa föds sker det inte obemärkt. Det plötsliga ljuset och kylan, det första andetaget, premiärskriket. Allt signalerar drama och evenemang. Ett vins födelse är betydligt mer diskret. Så pa

Amerikanska viner har aldrig varit så bra som nu. Samtidigt har den amerikanska vinindustrin inte varit i ett svårare läge sedan förbudstiden på tjugotalet. Bojkotter och tullar är bara toppen av ett

En god tumregel är att det behövs tillräckligt med fruktsyra för att ett sött vin inte ska upplevas som sliskigt sött. Men är fruktsyran alltför framträdande kan vinet å andra sidan framstå som snipig