Kycklinglårfilé potatismos och löjrom till rosa champagne

En elegant servering där knaprigt stekt kycklinglår får sällskap av syrlig picklad rödkål, kryddig kimchi och krämigt potatismos toppat med löjrom. I glaset bjuder Wongraven Morgenstern Riesling 2023

Kycklingsteak, urbenad kycklingklubba, blir väldigt saftig när man steker den. Servera med kantarellsås och äppelchutney. 4 portioner, 50 minuter 4 kycklingsteakarsalt, peppar1 msk olivolja TILLBEHÖR

JAG FULLKOMLIGEN ÄLSKAR asiatisk mat och alla dess smaker. Här bjuder jag på tre otroligt goda favoriter som jag ofta gör hemma. Förrätten är en koreansk råbiff som serveras i gyozachips. Ett fantasti

Smakrik kycklingfärs serverad i krispiga salladsblad tillsammans med kokt ris och limesås. Perfekt som förrätt eller på buffén! 4 portioner 30 minuter 3 dl jasminris500 g kycklingfärs1 msk rapsolja2 t

Panzanellasallad är en klassisk italiensk rätt där man tar till vara dagsgammalt bröd och blandar med bland annat tomater, oliver och kapris. Här serverar vi den tillsammans med citronmarinerad torsk

Alla recept är beräknade till 6 personer Cocktail och snacks med asiatiska smaker Paj med squashsrosor och getost Flatbread med burrata, tomater och mortadella Sallad med sparris och honungsvinägrett