André clouet & maten

Sriracha: Den kryddiga asiatiska chilisåsen med slät konsistens är god till det mesta. Har en mild hetta som gör den användbar att ringla över risrätter, omelett eller nudlar. Såsen är också god att d

En rustik och matig sallad med linser som kokat mjuka i rödvin, betor som rostats söta och getost som bakats varm och krämig med honung. Toppa gärna med valnötter. 4 portioner • Ca 800 g röda och gula

En italiensk klassiker! Hjärtmusslor är små och goda, men måste göras rent ordentligt från sand. 4 PORTIONER 1 kg hjärtmusslor½ röd chilifrukt eller 1 krm chiliflakes3 klyftor vitlök1 msk färsk hackad

Krispiga ostron med syrlig majonnäs. 6 personer 30 minuter Citronmajonnäs 1 äggula, rumsvarm2 msk pressad citronsaft1 tsk finrivet citronskal1 tsk dijonsenap1 msk vitvinsvinägersalt2 dl neutral olja,t

Allt blir så gott när man toppar med räkor! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g torskfilésalt och svartpeppar1 citron, rivet skal och saft2 msk färsk ingefära, riven1 röd paprika1 zucchini200 g

Bjud gärna nudlar till den här riktiga smakbomben till gryta. Tillsammans med äggen blir det en mättande anrättning. 4 PORTIONER FRIKADELLER 250 g fläskfärs ½ msk riven ingefära 1 msk japansk soja 2 m