Santa maria skapade succén med tacos - nu ska asian buns bli en ny svensk vardagsfavorit

För trettio år sedan förändrades den svenska matkulturen när tacos kom för att stanna. Nu lyfter det igen med destination Asien. Fem nya produkter gör det lika enkelt att lyckas med de asiatiska smake

Tre trappor upp i det gamla sekelskifteshuset i stadsdelen Majorna i Göteborg jobbar spisen för högtryck – mer eller mindre oavbrutet. För det är just här Maria Zihammou komponerar, tillagar och stajl

Ett härligt rågbröd som får smak av lingon och torkade fikon. Passar perfekt till helgmaten eller som frukostbröd med smör och ost. Låt skållad rågkross och mjöl stå över natten. 2 stycken SKÅLLNING 1

TID: 25 MIN + 40 MIN I UGN 12 BITAR Denna frosting är ett perfekt sätt att ge sockerkakan det där lilla extra. Bryn smöret med fördel dagen innan. DU BEHÖVER: ● 250 g smör, rumsvarmt ● 3 dl strösocker

Servera gärna köttsoppan med det härliga brytbrödet. 4 PORTIONER, 30 MINUTER 400 g nötfärs2 msk smör2 potatisar2 morötter1 gul lök½ purjolök300 g vitkål1 msk paprikapulver2 msk tomatpuré500 g krossade

4 glas: 5 dl lingondryck, drickfärdig 3 dl rött vin, t ex Cabernet Sauvignon 5 cm färsk ingefära 1 vaniljstång 2 kanelstänger ½ dl råsocker 1 dl punsch Till servering: 1 klementin, skivad1 dl lingon,