MEJERIFÖRETAGET LARSA FOODS, MED RÖTTER I MELLANÖSTERN, LANSERAR EN SERIE OM DE DOLDA INSPIRATÖRERNA BAKOM MATPROFILERNA CHRISTIN KASHOU, AADEL KERSH OCH PINAR BAKIRDAN (PETITE FOODS). FÖR BAKOM VAR OCH EN AV DESSA FINNS EN DOLD KÖKSHJÄLTE SOM TAGIT MED SIN FAMILJS MATKULTUR OCH FAMILJERECEPT TILL SITT NYA HEMLAND OCH SEDAN FÖRT VIDARE MATTRADITIONERNA TILL SINA BARN. I TRE AVSNITT FÅR VI TA DEL AV DESSA FAMILJERS FÄRGSTARKA LIVSHISTORIER, SAMTIDIGT SOM DE DELAR MED SIG AV SINA BÄSTA FAMILJERECEPT. GENOM SERIEN VILL LARSA FÅ ÄNNU FLER ATT UPPTÄCKA DEN FANTASTISKA MATEN FRÅN ÖSTRA MEDELHAVET OCH MELLANÖSTERN, OCH BIDRA TILL FLER MÖTEN MELLAN MÄNNISKOR FRÅN OLIKA KULTURER.
LARSA LANSERAR SERIE OM... DE DOLDA INSPIRATÖRERNA BAKOM MATPROFILERNA
De senaste åren har Sverige fått många nya matprofiler med utländsk bakgrund. De syns och inspirerar många genom sociala medier och på TV.
Men bakom varje framgångsrik matprofil finns också ofta en person som inte fått så mycket uppmärksamhet som de förtjänar. En mamma, en pappa, en mormor eller kanske en farfar med ett brinnande matlagningsintresse och en stor kunskap. En dold kökshjälte som tagit med sig sin familjs matkultur och familjerecept till sitt nya hemland och sedan fört vidare mattraditionerna till sina barn.
Nu vill Larsa Foods lyfta fram dessa inspiratörer och deras kokkonst. Därför lanserar de serien – De dolda matinspiratörerna. Serien består av tre korta och inspirerande avsnitt.
• I första besöker vi Christin Kashou, kokboksförfattare och vinnare av Sveriges Mästerkock 2021, och hennes mamma Marlene i barndomshemmet i Upplands Väsby.
• I andra avsnittet kikar vi in hos Pinar Bakirdan (Petite Foods), digital matkreatör, i Farsta som lagar mat med sin mamma Soreya.
• I tredje avsnittet träffar vi Aadel Kersh, grundare av bl a Bitza och Kersh kaffe och hans pappa Maxos i Stureby.
I serien får tittarna ta del av dessa familjers färgstarka livshistorier, samtidigt som de bjuder på sina bästa familjerecept som har förts vidare från generation till generation. Det blir spännande möten med dessa personer samtidigt tittarna får upptäcka den underbara maten och råvarorna från Östra Medelhavet och Mellanöstern.
- På Larsa brinner vi för både mat och integration. Vi vill få ännu fler att upptäcka den fantastiska maten från Östra Medelhavet och Mellanöstern som vi själva är uppväxta med. Genom att sprida vår matkultur hoppas vi kunna skapa fler möten mellan människor från olika kulturer, och på så sätt bidra till integration, säger Maria Meizar, marknadsa
