Grönt som lyfter dina rätter

Snabblagat och så gott med lax i en gräddig sås smaksatt med chili, timjan och lime. Glöm inte att toppa med grovt hackade hasselnötter! 4 PORTIONER 20 MINUTER 500 g laxfilésalt, peppar1 purjolök2 msk

Inkokt lax blir krämig och läcker om den kokas till en innertemperatur på ca 48°. Vill du ha torrrare kött, koka till 56°. 4 portioner45 minuter + tid för laxen att kallna 700 g laxfilé, tjockare dele

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

lndiska smaker piggar alltid upp och här är en rätt med mycket smak som inte tar lång stund att tillaga. 4 PORTIONER, 30 MINUTER 800 g kycklingbröstfiléer1 msk kinesisk soja2 msk olja2 tsk salt½ tsk p

Grön ärtsoppa med grädde och massor av färska örter. Fröströssel med solros-, pumpa- och hampafrön ger gott crunch och god smak. 4 portioner25 minuter FRÖSTRÖSSEL 2 msk solrosfrön2 msk pumpafrön2 msk