Salt & sött sommarplock

FÖRBEREDELSER • Tillred päronpuré till aperitifen. • Blanda dragonmajonnäs. • Skölj och slunga därefter salladen torr. • Grilla paprikan och gör klar. • Tillred tonfisksås till huvudrätten. • Tillred

Vresrosens nypon är lite större än stenrosens och lättare att kärna ur. Men det är också en rofylld syssla att kärna ur nypon – framför allt om man ska göra det till denna smarriga cocktail.2 cocktail

Lika vacker som god! 2 drinkar15 minuterSockerlag med timjan 1 dl strösocker1 dl vatten några kvistar färsk timjan Drink 2 plommon4 cl sockerlag med timjan½ stor citron, pressad saft isbitar prosecco

Panzanellasallad är en klassisk italiensk rätt där man tar till vara dagsgammalt bröd och blandar med bland annat tomater, oliver och kapris. Här serverar vi den tillsammans med citronmarinerad torsk

15 MIN + 30 MIN MARINERING Fylld sandwich är perfekt picknickmat! Äggsalladen får här sällskap av krispiga bitar av söt citronpicklad selleri. De går jättebra att förbereda. Lägg ihop dagen innan och

Blanda ihop toppingen strax före servering så behåller den rostade löken sin krispighet. 4 portioner, 30 minuter 300 g jordärtskockor150 g potatis, mjölig sort2 schalottenlökar1 msk smör1 dl vitt vin3