Äntligen är det dags att planera för årets påskhelg. Här tipsar vår vinexpert om tio fina kombinationer som förgyller påskbuffén.
Av LEVA&BO:s vinexpert Gunilla Hultgren Karell
1. Frisk fruktighet till paj
VITT La Désirée Chardonnay 2021, Frankrike, nr 6321, 107 kr Utmärkt med sin friska fruktighet som påminner om äpplen och melon. Mjuk finish. Perfekt till en bit västerbottenspaj med löjrom.
2. Blommiga inslag till lax och grönt
VITT Graševina Kutjevo 2022, Kroatien, nr 6405, 91 kr Fin fruktighet med drag av päron, lätt blommiga och örtiga inslag. Pigg syra. Särskilt gott till lax- och grönsaksrätter.
3. Generös chenin till ugnsbakad lax
VITT Allesverloren Chenin Blanc 2023, Sydafrika, nr 75986, 121 kr Generöst med drag av mango, päron och lite vanilj. Avrundas med god kryddighet. Till ugnsbakad lax med romsås.
4. Fräscht till salta tilltugg
VITT Georg Breuer Riesling Sauvage 2022, Tyskland, nr 5899, 151 kr Torrt, krispigt fräscht med inslag av gröna äpplen och citrus. Passar både som aptitretande påskdrink med salta tilltugg och till en fräsch sparrissallad.
5. Flädertoner till färska räkor
VITT Crudo Cataratto Zibibbo Organic 2022, Sicilien, nr 4993, 96 kr Ekologiskt vin med toner av fläder, päron och honungsmelon. Balanserad sötma i eftersmaken. Matchar exempelvis färska räkor och sallader.
6. Kryddiga toner till lammstek
RÖTT Lat 42 Reserva 2018, Spanien, nr 2043, 121 kr Rioja med lätt mognad, balans
