Av LEVA&BO:s vinexpert Gunilla Hultgren Karell
GODA & PRISVÄRDA VINER
ENERGIBARS
1 10 MIN + 10 MIN I UGN
Riktigt goda och lite ”sticky” bars med jordnötssmör som är perfekta att ha i en låda i väskan. I frö- och nötväg kan man förstås blanda i lite vad som finns hemma i skafferiet. Jordnötssmöret går fint att byta ut mot annat nötsmör.
12 BARS
1 dl sötmandel
1 dl havregryn
1 dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
½ dl vita sesamfrön
½ dl riven kokos
150 g urkärnade dadlar
1 dl russin
3 msk jordnötssmör
2 msk kokosolja
1 msk vatten
1 krm salt
1Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandel, frön och kokos på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i 10–15 min tills de fått lite färg. Rör om då och då.
2Mixa samman dadlar, russin, jordnötssmör, kokosolja, vatten och salt. Blanda i mandel, frön och kokos.
3Tryck ut smeten på en plåt med bakplåtspapper till en ca 2 cm tjock rektangel. Låt stelna i kyl och skär sedan i bitar. Packa i en burk, med smörgåspapper emellan, och ta med på vinterpicknicken.
10 BÄSTA BUDGETVINERNA
Det finns gott om härliga fyndviner på Systembolaget som smakar mer än vad de kostar. Här är 10 prisvärda toppval till middag och fest.
1. Pigg stil till pizza
VITT Collevite Falerio Pecorino 2022, Italien, nr 2391, 89 kr Utmärkt med fräsch, pigg stil med drag av päron, örter och citrus. Snyggt balanserat.
Matchar favoritpizzan.
2. Fräscht till kycklingschnitzel
VITT Leth Grüner Veltliner 2022, Österrike, nr 4200, 95 kr Fin koncentration och en inbjudande fräschör. Inslag av päron och grape. Gott till exempelvis en krispig kycklingschnitzel med citronsmör.
3. Fruktigt vin till pasta
VITT Viña Maipo Chardonnay 2022, Chile, nr 6671, 65 kr Trevligt i sin fruktiga, okomplicerade stil. Toner som drar åt ananas och citrus. Testa till en krämig pastarätt.
4. Fräsch stil till getostsallad
VITT Girasol Verdejo Oragnic 2022, Spanien, nr 22349, 79 kr Fräsch och pigg med drag av citruszest, päron och krusbär. Passar fint till en getostsallad med valnötter.
5. Aromatiskt vin
VITT Spier Signature 2022, Sydafr
