Lättlagade pastafavoriter

Härlig linguine med sparris, avokado, parmesan och lufttorkad skinka. 4 portioner, 45 minuter 250 g grön sparris300 g linguine150 g sugar snaps2 vitlöksklyftor, hackadeolivolja till stekning400 g färs

4 portioner 6 ägg2 msk vatten1 msk strimlad bladpersilja1 msk finhackad gräslök½ fänkålsstånd, tunt skivat påmandolin1 msk smör200 g naturell färskost1 salladslök, tunt skivad200 g varmrökt laxsalt oc

4 portioner: 2 tsk finhackad färsk rosmarin smör- och rapsolja eller smör att steka i5 dl kallt vatten2 ½ dl couscous ½ tsk salt400 g jordgubbar3 mindre nektariner½-1 grillad kyckling80 g italiensk sa

4 portioner: 500 g snäckpasta500 g färska havskräftstjärtar1 knippe grön sparris1 knippe dill1 knippe koriander1 knippe gräslök1 citron1 stor näve sockerärtor1 dl god olivolja havssalt och nymalen pep

Tips! Penseér är ätbara blommor och är vackra som dekoration på till exempel en tårta. RECEPT: MARTAT.FI, FOTO: SHUTTERSTOCK DEG:1,5 dl vatten3/4 tsk salt3 dl rågmjöl1 dl vetemjöl FYLLNING:2,5 dl vatt

Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe