Njut av nybakat

12 portioner: 75 g smör2 dl standardmjölk20 g jäst1 ägg2 msk flytande honung1 tsk malen kardemumma1 tsk salt50 g grahamsmjöl400 g vetemjöl Äppelfyllning: 60 g mjukt smör2 msk flytande honung½ tsk male

När du bakar bröd i en gjutjärnsgryta med lock får du ett bröd med ett gott och luftigt inkråm och en superspröd skorpa. Jag har tillsatt grovt Ölandsvetemjöl i degen för att ge smaken lite extra djup

I sin mest grundläggande form består bröd enbart av fyra ingredienser: jäsmedel, vätska, mjöl och salt. Av dessa kan du mycket väl baka ett gott bröd. Men du kan också på olika sätt tillsätta, ändra o

Det här brödreceptet har följt mig i mer än 20 år. Jag fick det av en kollega när jag arbetade som advokatsekreterare och jag är henne evigt tacksam. För det var verkligen en ögonöppnare för mig att u

Jag gillar dessa runda tekakor. De är mjuka, smakar gott och fungerar perfekt till matsäck. Ingredienser 2 ½ dl standardmjölk15 g jäst30 g ljus sirap400 g rågsikt1 ½ tsk salt100 g rumsvarmt smör PENSL

Saftiga bullar fyllda med apelsin och vaniljkräm. Hoppa inte över glasyren – den ger bullarna extra mycket apelsinsmak. Mums! 20 STYCKEN, 2 TIMMAR 25 g jäst2 ½ dl mjölk75 g smör, rumsvarmt1 dl strösoc