Så, skörda & njut

Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a

Cubegreens ombyggda fraktcontainer ligger på den blåsiga innergården vid Skrapan i Stockholm, ett höghus som tornar upp sig högt ovanför Södermalms kåkar. Förutom butiker utmärker sig området för sina

I kurserna lyfter KC Wallberg att matlagning inte handlar om att jaga nya smaker, utan om att förstå orsak och verkan. Vad händer om du syrar en morot istället för att koka den? Hur förändras smaken o

1 Rensa ogräs Gör en ordentlig rensning av ogräset innan jorden blir alldeles för blöt och svår att bearbeta. Går du hårt åt kirskål, kvickrot och nässlor så kommer du få en betydligt trevligare start

Att ha en stor trädgård fylld av fruktträd, grönsaksodlingar och blomsterrabatter kräver mycket tid och ork. Men hur ska man göra när åldern och krämporna kommer krypande? Måste man ge upp, lägga igen

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol