Asiatiskt var dag

MARIA ZIHAMMOU ÄR EN PRISBELÖNT kokboksförfattare och matkreatör med rötter i Sverige och Marocko. Med två hemländer och många resor som inspirationskälla har Maria blivit populär för sina lättlagade

Man har inte snålat med smaken i de här färgglada tacosarna fyllda med kryddiga svarta bönor och en frisk salsa. För en snabb variant av rätten kan du ersätta salsan med en köpt salsa eller tacosås. T

Den långa tillagningstiden är för att fullkornsris tar ca 40 minuter att koka. Har man färdigkokt ris går rätten mycket snabbare! Självklart kan rätten lagas på till exempel kyckling-, nöt- eller fläs

4 portioner: 2 små gula lökar3 vitlöksklyftor1 bakpotatis1 mellanstort blomkålshuvud25 g smör1 ¼ liter kycklingbuljong2–3 kvistar färsk timjan + lite tilldekoration75 g grönmögelost + lite till dekora

4 portioner Du behöver: 2 lökar2 röda paprikor500 g blandade rotfrukter, tillexempel sötpotatis, rotselleri,morot och jordärtskocka5 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1 l grönsaks- eller kyckli

Härligt mustig gryta med knaprig sälta från bacon, söt fräschör från äpple och umami från svamp. 4 portioner 900 g fast potatis 2 msk olivolja Flingsalt Nymalen svartpeppar 140 g bacon 1 liten gul lök