En plats i solen

På sensommaren börjar trädgården och naturen fyllas av svarta bär. Det kan vara allt från små, blanka i täta klasar på vackert purpurfärgade kvistar till stora och daggblå, som färgas mörka så fort ma

Traditionellt är Hälsingland inte landets mest beryktade hjortronlän, konkurrensen från Norrbotten och Jämtland är svår att slå, men myrarna här har ändå sina trogna följare. Lokala entusiaster vittna

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter

Servera gärna med en klick vispad grädde. 10 bitar, 1 timme 150 g smör2 dl strösocker2 ½ dl vetemjöl50 g hasselnötsmjöl ellermalda nötter½ tsk bakpulver1 krm salt1 äggFYLLNING OCH GARNERING1 dl lingon

Hortensia blir aldrig omodern och det finns en rad olika arter och sorter att välja mellan. Den blommar rikligt och hållbarheten är fantastisk. Blommornas färg skiftar ofta ju längre sommaren lider oc

Det doftar dill och jord i gryningen när de första grönsaksbuntarna plockas på en gård utanför Rimbo. Här och på många andra platser i Roslagen växer ett starkt engagemang för närodlad mat. Småskaliga