En plats i solen

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

6–8 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning: 3 schalottenlökar10 cm purjolök200 g förvällda kantareller2 msk smör2 dl Svecia, riven, lagrad4 ägg3 dl matlagningsgräddesal

1 glas 50 ml rom30 ml citron25 ml rönnbärssyrupTonic Skaka ihop rom, citron och rönnbärssyrup och sila upp i glas med is. Toppa med tonic och pynta med rönnbär. Vill du göra drinken alkoholfri skippar

Du behöver Grov ståltråd till stommen Floristtejp Höstlöv, t ex bok, ek och alm Torkad kärleksört Ligusterkvistar med bär Frökapslar, t ex från bok Små krysantemum på stjälk Torkad trädgårdshortensia

Här behövs en silikonform med kupolformar som är ca 6 cm i diameter, samt en silikonform med små kupolformar, ca 3 cm i diameter. 8 portioner 1 gelatinblad 200 g vit choklad 4 dl + 1 dl vispgrädde HAV

Har man inte tidigare varit varse att blad kan se ut på hundratals olika sätt inser man det efter en runda bland alla spännande växter hos Helén och Roger Landin i Bankeryd, vid Vätterns västra strand